Gestion et droit

Le mariage, c’est aussi adopter un régime matrimonial. Découvrez les options existantes, ainsi que leurs avantages et inconvénients selon le type d’entreprise.

L’entrepreneuriat en boulangerie-pâtisserie demande une vraie préparation, un investissement financier, des compétences variées. Les conseils de Martine Bihr, consultante et formatrice en évolution professionnelle.

J’ai créé une recette de pâtisserie qui est le produit favori de mes clients et qui fait la renommée de mon commerce. Seul le chef pâtissier et moi-même connaissons la recette. Est-il possible de la protéger...

Je ferme mon commerce pour congé annuel au mois de juillet tous les ans. L’un de mes salariés souhaiterait partir en vacances à un autre moment, ce qui nous pose une difficulté d’organisation. Est-ce que...

L’objectif est de pousser (subtilement) le client à acheter davantage, de produits ou en valeur, à chaque passage en magasin ou commande en ligne. Démonstration de techniques commerciales et marketing...

Le chef chocolatier a ouvert sa première chocolaterie il y a un an tout juste, au cœur de Paris. Dans un décor sobre et épuré, tout est pensé pour attirer l’œil sur les chocolats, mis en lumière tels des...

Il n’est pas rare que les membres d’une même famille s’entraident pour soutenir l’exploitation du commerce. Une assistance appréciée mais non sans risque.

Depuis seize ans, Hélène Lustière, chocolatière de 31 ans, emploie toute son énergie à magnifier son savoir-faire. Dans son magasin de Caen, elle fait souffler un vent de fraîcheur sur la création chocolatée.

Un nouveau défi se profile pour les artisans en 2025 : la Responsabilité élargie du producteur. Cette réglementation effective au 1er janvier 2025 vise à réduire les déchets et à encourager le recyclage....