Gestion et droit

Je suis dirigeant d’une entreprise de boulangerie-pâtisserie et développe mon activité. Ma société est passée de dix à quatorze salariés. J’ai cru comprendre que je devais avoir des représentants du personnel....

Spécialisée dans la pâtisserie anglo-saxonne, la boutique d’Anne Chambouleyron a basculé d’un modèle BtoB à une offre dédiée à une clientèle de particulier, qui s’avère fidèle.

La sonorisation participe à la convivialité, à l’identité et à l’attractivité d’une boulangerie-pâtisserie. En particulier pour les boutiques disposant d’un espace de restauration. Mais pas seulement....

Dans le quartier des Batignolles au nord-ouest de Paris, le chef pâtissier Maxime Frédéric a récemment ouvert sa première affaire. Une boulangerie-pâtisserie-chocolaterie proposant du café de spécialité,...

Enjeux financiers importants et rédaction imprécise de la clause du bail relative aux travaux font parfois de ces derniers de véritables bombes à retardement.

Boulanger reconverti, Sébastien Lefrançois a créé un modèle économique original avec son fournil improvisé dans un conteneur posé dans une friche culturelle francilienne, à Saint-Denis. Au menu : réactivité...

L’application de la taxe sur la valeur ajoutée dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie repose sur une architecture réglementaire qui influence directement la rentabilité des entreprises. La différenciation...

France Travail est le premier financeur des créateurs et des repreneurs de boulangeries depuis des années, via l'aide au retour à l'emploi notamment... mais cela va-t-il durer ?

J’ai reçu la visite d’un démarcheur qui m’a fait signer un bon de commande d’une caisse enregistreuse avec des paiements mensuels de 250 € HT. En réalité, il m’a fait signer un contrat de location auprès...