Snacking

Tatin de carottes au miel, sauce fromage blanc et citron.

Tatin de carottes au miel, sauce fromage blanc et citron

Une idée savoureuse d’entrée à proposer dans sa gamme.

Dahl de pois cassés et d’épinards.

Recettes

Dahl de pois cassés et d’épinards

Soliane Loubriat, diététicienne nutritionniste, et Les Comptoirs de la Bio ont élaboré une recette de dahl de pois cassés, facile à préparer et de saison.

Crok’Baguette Mexicano.

Recettes

Crok’Baguette Mexicano

Une recette snacking épicée, à manger sur place ou à emporter, aux accents latino-américains.

Reuben sandwich and its russian dressing.

Recettes

Reuben sandwich and its russian dressing

Une recette tirée du livre Cuisine juive à New York d'Annabelle Schachmes, paru aux éditions Hachette cuisine.

Recettes

Le hot-dog printanier veggie

Une recette snacking pour célébrer le retour des beaux jours avec un déjeuner sur le pouce en extérieur.

Dahl aux lentilles vertes végane.

Recettes

Dahl aux lentilles vertes végane

Une recette de légumineuses bourrée d'épices, de féculents et de légumes, pour faire le plein de vitamines et préserver la planète.

Snacking

Fruits et légumes de février : les indispensables pour vos recettes

Pour vous guider dans la conception de vos recettes snacking et sucrées, La Toque a dressé un top 6 des fruits et légumes à consommer en février.

One Dwich Poulet frit croustillant.

Recettes

One Dwich Poulet frit croustillant

One Dwich est un concept de vidéos qui proposent des recettes de sandwichs cuisinés à partir de produits frais achetés chez des commerçants locaux, dans une ambiance manga et pop culture. Au-delà d’un...

Plusieurs mois de Recherche et Développement ont été nécessaires à Ryan Milstein et à ses associés pour mettre au point leurs recettes.

Rencontres

Ryan Milstein, expert en lattés vertueux

Cofondateur de la marque française La Main Noire, le chef australien Ryan Milstein fabrique et distribue des préparations pour boissons chaudes, saines et qualitatives, en alternative au café.

Tagliatelle al funghi.

Recettes

Tagliatelle al funghi

À la carte du restaurant East Mamma à Paris (11e), les chefs de Big Mamma, enseigne de cuisine italienne créée par Tigrane Seydoux et Victor Lugger en 2015, vous proposent cette recette de pâtes aux champignons.