Snacking

Tartinable Vivre Vert vegan

A Tartiner Nature de Vivre Vert : un tartinable frais et vegan pour accompagner plats et recettes

Le tartinable ou spread, se trouve au rayon fromage, même si celui-ci est vegan !

La focaccia se déline à l’envi

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Focaccia Club: nouveau concept italien à Paris autour de la focaccia, à prendre en take away ou à savourer en terrasse

La focaccia est désormais incontournable : tant en boulangerie qu’au restaurant. Maintenant il existe une adresse qui lui est consacrée.

Ô’Poisson : la marketplace pour la pêche de saison - capture du site

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Ô’Poisson : la marketplace pour la pêche de saison

Ô’Poisson est un site de vente en ligne de produits de la mer, créé par troiscousins, qui ont grandi les bottes au pied.

La bonne idée de Kignon @capture d’écran du site https://kignon.fr/

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Kignon : la bonne idée pour recycler les invendus de pain

Fortes du constat que 10 millions de tonnes d’aliments consommables chaque année, dont 50 000 tonnes de pain chez les boulangers, sont gaspillés, et que le taux de chômage des personnes en situation de...

Coeur de pom’

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Cœur de Pom’ lance ses Schorles, boissons rafraîchissantes, sans alcool et peu sucrées

Alors que les panachés et bières sans alcool font partie de la catégorie de boisson la plus dynamique en janvier 2022* avec une augmentation en valeur de + 26 %**, Cœur de Pom’ repositionne son offre de...

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Nouvelle sauce Risso® à la ciboulette, pour varier les sandwichs

Risso® (marque Vandemoortele) propose aux artisans une nouvelle version de sa sauce à la ciboulette. Elle vient compléter la sauce Caesar, toutes deux idéales pour agrémenter les salades et diversifier...

Confiseries Bonsaï

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Bonsaï : l’alternative fun et écoresponsable aux bonbons industriels

Les confiseries Bonsaï sont faites à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et fabriqués au sein d’une usine française. Finis les parfums artificiels !

Sabert innove en lançant une nouvelle gamme brevetée decouverts en papier recyclable @raevens

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Sabert innove en lançant une nouvelle gamme brevetée decouverts en papier recyclable

Sabert, l’un des leaders du marché de l’emballage alimentaire durables et des arts de la table en Europe, annonce le lancement d’une nouvelle gamme de couverts en papier recyclable, fabriqués à partir...

Le Boucher Végétarien propose le Palet croustillantvégétalien, à la fois croquant, tendre et juteux

Snacking

Le Boucher Végétarien propose le Palet croustillantvégétalien, à la fois croquant, tendre et juteux

Réduire la consommation de viande est martelé un peu partout comme action individuelle pour sa santé et l’environnement. Unilever, via Le Boucher Végétarien, étend sa gamme végétale.

Ancel lance les P’tits Pots pour sa Panna Cotta sans cuisson

Snacking

Ancel lance les P’tits Pots pour sa Panna Cotta sans cuisson

Un emballage malin qui complète sa solution tout-en-un conçue pour aider les boulangers-pâtissiers à multiplier rapidement et facilement leur offre en boutique.

Le nouveau robinet filtrant 3 voies BRITA, présenté lors du Paris Café Festival

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BRITA sera présente au Paris Café Festival du 14 au 16 mai, au 104 à Paris avec le nouveau robinet filtrant BRITA 3 voies

Entre lancement d’une nouvelle solution de filtration et partenariat avec les Championnats de France de Café, le programme s’annonce palpitant pour le fournisseur exclusif d’eau de l’événement qui se tiendra...

Mémé peut arriver en boulangerie

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La boisson saine Mémé, référencée chez METRO

Avec un référencement dans plus de 850 magasins et restaurants en France, la marque de boissons bio et françaises sans eau et sans sucre raffiné créée à partir de sèves d’arbre et moût de raisin, véritable...

Salon Sandwich & Snack Show et Parizza : le bilan @Stéphane Laure

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Salon Sandwich & Snack Show et Parizza : le bilan

Les salons qui se sont tenus les 30 & 31 mars 2022 confirment la dynamique forte et durable d’un marché qui ne s’est jamais aussi bien porté. L’évènement a rassemblé 9 000 professionnels.

L’importance de l’emballage responsable en snacking

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La nouvelle barquette Paccor Duosmart® facile à trier

Une barquette en plastique rigide enveloppée de carton, sans colle, cequi la rend facile à trier en vue du recyclage.

© Neptune Elements

Recettes

Tartines de sardine

par Neptune Elements

Burger veggie  et son pain réalisé à partir du mélange meunier Berrouga

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Le burger veggie par Grands Moulins de Paris et son mélange meunier Berrouga

Démonstration lors d’Europain de la confection d’un burger veggie, faisant la part belle aux légumineuses.

Gamme bio APERIBIO pour des apéritifs vegan

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Apéribio lance sa nouvelle gamme d’apéritif avec 3 nouveautés à l’accent Tex Mex : des tortillas de blé et deux références de sauces pour dips, douce et hot !

APERIBIO est une marque dédiée à l’apéritif... en version bio, mais non moins festif, croustillant et gourmand pour créer des moments conviviaux et chaleureux.

Les Glaces sans matière grasse ajoutée par Maison La Cornue

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Des glaces au lait de bufflone sans matière grasse ajoutée : La Cornue

Aujourd’hui, le moins est le mieux !