Boulangerie Labo : Fusion Bakery
Fondée en mai 2022 à la Roche-sur-Yon, en Vendée, la boulangerie-café Labo entend bien occuper le terrain de la gourmandise du matin au soir, avec une belle offre sucrée/salée mixant les saveurs et les...
Snacking
Snacking
New York roll saumon
Le nouvel incontournable en version salée, pour une maximum de gourmandise à l'heure du déjeuner.
Snacking
Focaccia garnie au pastrami
Une recette italienne à emporter, au chou rouge et au parmesan pour faire le plein d'énergie au déjeuner.
Snacking
Croissant bretzel à l’avocat
Un mélange de croissant et de bretzel pour un burger qui détonne.
Snacking
Pizza biga Margherita
Une pizza sur plaque à vendre à la découpe, pour un déjeuner sur le pouce délicieusement nourrissant.
Snacking
Kalios : le terroir grec a la flamme
À la fois producteurs et sourceurs de produits grecs d’exception, huiles d’olive en tête, les frères Chantzios, créateurs de la marque Kalios, ont également la casquette de restaurateurs.
Snacking
Empanaderia de Mestizo : hymne à la street food latino
Dernière née des trois adresses lyonnaises de Claudia Alcocer et Gérard Lopez, la Empanaderia de Mestizo fait la part belle à la street food latino-américaine. Une offre complémentaire à la gamme de snacking...
Salons
Salon Sandwich & Snack Show : « Le marché des boissons continue à se diversifier »
La restauration boulangère se taillera la part du lion au salon organisé les 13 et 14 mars à Paris, porte de Versailles. Une 24e édition reflet du dynamisme du secteur, relève sa directrice générale, Béatrice...
Recettes
Muslinoa
Le chef Akrame Benallal sera l’une des trois toques officielles qui cuisinera pour le village des athlètes des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024. À cette occasion, il a concocté un plat végétarien...
Recettes
Scones de patate douce
North Carolina Sweetpotato Commission a demandé à Angèle Ferreux-Maeght (La Guinguette d’Angèle) de créer une recette exclusive de scones à la patate douce.
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