Snacking

Des garnitures variées et saisonnières pour apporter de la couleur en vitrine et renouveler facilement sa gamme snacking.

Moulins Bourgeois : la dolce vita de la Bella Lucia

Une farine de force française, de l’huile d’olive et des garnitures de saison, pour des pizzas, focaccias, ciabattas, farcitas de qualité offrant un complément de gamme snacking apprécié par les consommateurs.

Les associés ont relooké un vaste local en périphérie du centre de La Roche-sur-Yon.

Snacking

Boulangerie Labo : Fusion Bakery

Fondée en mai 2022 à la Roche-sur-Yon, en Vendée, la boulangerie-café Labo entend bien occuper le terrain de la gourmandise du matin au soir, avec une belle offre sucrée/salée mixant les saveurs et les...

New York roll saumon

Snacking

New York roll saumon

Le nouvel incontournable en version salée, pour une maximum de gourmandise à l'heure du déjeuner.

Snacking

Focaccia garnie au pastrami

Une recette italienne à emporter, au chou rouge et au parmesan pour faire le plein d'énergie au déjeuner.

Snacking

Pizza biga Margherita

Une pizza sur plaque à vendre à la découpe, pour un déjeuner sur le pouce délicieusement nourrissant.

Snacking

Croissant bretzel à l’avocat

Un mélange de croissant et de bretzel pour un burger qui détonne.

Les frères Chantzios, créateurs de la marque Kalios.

Snacking

Kalios : le terroir grec a la flamme

À la fois producteurs et sourceurs de produits grecs d’exception, huiles d’olive en tête, les frères Chantzios, créateurs de la marque Kalios, ont également la casquette de restaurateurs.

D’origine bolivienne, Claudia Alcocer et Gérard Lopez ont quitté La Paz pour Lyon en 2014.

Snacking

Empanaderia de Mestizo : hymne à la street food latino

Dernière née des trois adresses lyonnaises de Claudia Alcocer et Gérard Lopez, la Empanaderia de Mestizo fait la part belle à la street food latino-américaine. Une offre complémentaire à la gamme de snacking...

Salons

Salon Sandwich & Snack Show : « Le marché des boissons continue à se diversifier »

La restauration boulangère se taillera la part du lion au salon organisé les 13 et 14 mars à Paris, porte de Versailles. Une 24e édition reflet du dynamisme du secteur, relève sa directrice générale, Béatrice...

Recettes

Muslinoa

Le chef Akrame Benallal sera l’une des trois toques officielles qui cuisinera pour le village des athlètes des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024. À cette occasion, il a concocté un plat végétarien...