Snacking

La focaccia est désormais incontournable : tant en boulangerie qu’au restaurant. Maintenant il existe une adresse qui lui est consacrée.

La tendance au végétal se poursuit.

Ô’Poisson est un site de vente en ligne de produits de la mer, créé par troiscousins, qui ont grandi les bottes au pied.

Fortes du constat que 10 millions de tonnes d’aliments consommables chaque année, dont 50 000 tonnes de pain chez les boulangers, sont gaspillés, et que le taux de chômage des personnes en situation de...

Alors que les panachés et bières sans alcool font partie de la catégorie de boisson la plus dynamique en janvier 2022* avec une augmentation en valeur de + 26 %**, Cœur de Pom’ repositionne son offre de...

De ce partanariat naissent 2 farines commercialisées par GMP.

Risso® (marque Vandemoortele) propose aux artisans une nouvelle version de sa sauce à la ciboulette. Elle vient compléter la sauce Caesar, toutes deux idéales pour agrémenter les salades et diversifier...

Les confiseries Bonsaï sont faites à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et fabriqués au sein d’une usine française. Finis les parfums artificiels !

Sabert, l’un des leaders du marché de l’emballage alimentaire durables et des arts de la table en Europe, annonce le lancement d’une nouvelle gamme de couverts en papier recyclable, fabriqués à partir...

Réduire la consommation de viande est martelé un peu partout comme action individuelle pour sa santé et l’environnement. Unilever, via Le Boucher Végétarien, étend sa gamme végétale.

Un emballage malin qui complète sa solution tout-en-un conçue pour aider les boulangers-pâtissiers à multiplier rapidement et facilement leur offre en boutique.

Entre lancement d’une nouvelle solution de filtration et partenariat avec les Championnats de France de Café, le programme s’annonce palpitant pour le fournisseur exclusif d’eau de l’événement qui se tiendra...

Avec un référencement dans plus de 850 magasins et restaurants en France, la marque de boissons bio et françaises sans eau et sans sucre raffiné créée à partir de sèves d’arbre et moût de raisin, véritable...

Les salons qui se sont tenus les 30 & 31 mars 2022 confirment la dynamique forte et durable d’un marché qui ne s’est jamais aussi bien porté. L’évènement a rassemblé 9 000 professionnels.

Une barquette en plastique rigide enveloppée de carton, sans colle, cequi la rend facile à trier en vue du recyclage.

par Neptune Elements

Démonstration lors d’Europain de la confection d’un burger veggie, faisant la part belle aux légumineuses.

APERIBIO est une marque dédiée à l’apéritif... en version bio, mais non moins festif, croustillant et gourmand pour créer des moments conviviaux et chaleureux.

Aujourd’hui, le moins est le mieux !