Rôtisserie Segar : la cuisson parfaite
Sise rue Mouffetard, à Paris, la rôtisserie Segar propose des poulets de 105 jours rôtis chaque jour à la broche : un monoproduit de qualité, décliné et valorisé sous diverses formes, snacking compris.
Snacking
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Viser les records de ventes avec les pains du monde
Ils sont à la base de l'offre snacking et se retrouvent dans toutes les cultures culinaires du monde. Comment les intégrer à sa carte ?
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La pâte levée, une base sans frontières
Quel est le point commun entre la pizza, le burger, le kebab et le sandwich, les quatre denrées snacking préférées des Français ? Une base de pâte levée, qui constitue l’un des points forts du savoir-faire...
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Moulins Bourgeois : la dolce vita de la Bella Lucia
Une farine de force française, de l’huile d’olive et des garnitures de saison, pour des pizzas, focaccias, ciabattas, farcitas de qualité offrant un complément de gamme snacking apprécié par les consommateurs.
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Boulangerie Labo : Fusion Bakery
Fondée en mai 2022 à la Roche-sur-Yon, en Vendée, la boulangerie-café Labo entend bien occuper le terrain de la gourmandise du matin au soir, avec une belle offre sucrée/salée mixant les saveurs et les...
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New York roll saumon
Le nouvel incontournable en version salée, pour une maximum de gourmandise à l'heure du déjeuner.
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Focaccia garnie au pastrami
Une recette italienne à emporter, au chou rouge et au parmesan pour faire le plein d'énergie au déjeuner.
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Croissant bretzel à l’avocat
Un mélange de croissant et de bretzel pour un burger qui détonne.
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Pizza biga Margherita
Une pizza sur plaque à vendre à la découpe, pour un déjeuner sur le pouce délicieusement nourrissant.
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Kalios : le terroir grec a la flamme
À la fois producteurs et sourceurs de produits grecs d’exception, huiles d’olive en tête, les frères Chantzios, créateurs de la marque Kalios, ont également la casquette de restaurateurs.
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