Actualités

Depuis le 1er janvier 2023, le syndicat de défense des intérêts des coopératives agricoles françaises, qui réunit les 2 100 coopératives agricoles et agroalimentaires françaises dont 93 % de TPE et de...

Un verger à zéro émission de carbone a été officiellement aménagé à Bologne, en collaboration avec le CAAB et Cucine Popolari. Quatre-vingt-dix arbres fruitiers destinés à l'agriculture biologique pour...

Entre les émissions grand public qui attisent les passions et celles plus sérieuses diffusées trop tardivement, un compromis : ce podcast qui résume l’actualité en une vingtaine de minutes.

Les Editions BPI sortent un ouvrage contemporain autour de la boulangerie et du snacking.

Jeudi 26 janvier, le CMA de Valenciennes a accueilli la Finale Régionale Nord-Île-de-France du Championnat de France du Dessert 2023. 7 candidats juniors et 6 candidats professionnels se sont affrontés...

Très actuel, le thème de cette Coupe du monde de la pâtisserie était le changement climatique. Les 54 candidats avaient dix heures pour réaliser leurs créations. Ils y ont mis tout leur savoir-faire et...

Selon le Conseil international des céréales, la Russie devrait exporter en tout 41 Mt de blé sur l'ensemble de la campagne 2022-2023. Soit 12,5 % de plus que sur la moyenne des cinq dernières campagnes....

Ils étaient près de 5000 artisans à avoir sacrifié soit une journée de travail, soit une journée de repos, pour manifester leur mécontement ce lundi 23 janvier 2023. Quel bilan de ce jour, forcément coûteux...

Pour le dernier jour du Sirha, journée annoncée de manifestation des artisans boulangers à Paris, les concours et tables rondes ce sont poursuivis et achevés ce 23 janvier.