Actualités

À Paris, dans le Marais, la nouvelle boutique Valrhona est ouverte aux chefs et au grand public. Elle propose notamment à la vente des chocolats grands crus et des boissons à base de cacao.

Présent à Paris à l’occasion de Roland-Garros — la marque est l’un des partenaires officiels du tournoi depuis 2015 — Giuseppe Lavazza, président de Lavazza, a réaffirmé la place qu’occupe la France pour...

La valorisation des matériaux est devenue essentielle face aux enjeux environnementaux. C’est dans ce contexte que La Compagnie des Pyrénées propose une nouvelle gamme de bouteilles en aluminium (avec...

Le Foodtech Festival, c’est le festival de ceux qui s’intéressent au secteur de l’agroalimentaire et à ses innovations.

Avec une nouvelle identité graphique et une gamme revisitée de farines, les Moulins Pyrénéens comptent doubler en deux ans le nombre de leurs clients boulangers artisanaux.

Les moulins travaillent encore avec des stocks de blé achetés à des tarifs très élevés. Ils attendent les résultats de la récolte 2023, et leurs impacts sur les cours, pour revoir leurs prix.

L’entreprise Jay & Joy, leader la crémerie végétale bio, annonce une levée de fonds de deux millions d’euros pour développer son offre d’alternative végétale au fromage en France et en Europe.

Le plafonnement de l’indice des loyers commerciaux est prolongé jusqu’en mars 2024. L’artisan-commerçant est-il pour autant assuré que ses charges locatives n'exploseront pas cette année ? Comprendre la...

Pour créer des recettes colorées et appétissantes, les ingrédients alimentaires à vocation colorante peuvent être la solution. Caldic Ingredients France présente la nouvelle gamme bio d’ingrédients...