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Les articles du 08 novembre 2010
Le législateur cherche à clarifier les allégations environnementales, notamment dans la filière alimentaire. Quelle étiquette revient de droit à la levure ?
Entretien avec Gérard Blin, président de la Cofalec (Confédération des fabricants de levure de l'Union européenne).
Les innovations se comptent sur les doigts d'une main, alors que la recherche sur la levure est très active. Pourquoi un tel décalage ?
Question – Je suis très embêté avec un ancien salarié que j'ai embauché en CDD pour remplacer mon boulanger malade. En effet, lorsque le CDD s'est terminé, je l'ai gardé comme tourier puisqu'entre-tem (...)
Question – L'une de mes vendeuses a commis des fautes relativement importantes avant de partir en congé de maternité. Ayant prévu de la licencier à son retour, je l'ai remplacée par une autre vendeuse (...)
L'internet est un formidable outil de communication et d'information. Même en tant que commerçant de proximité, vous pouvez en tirer parti. Voici comment.
Humidité, poussières, mauvaises odeurs… si l'on n'y prête pas garde, le magasin peut vite devenir lourd à vivre au quotidien. Et pire, il peut faire fuir les clients. L'air de rien, la qualité de l'ai (...)