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Les articles du 06 mai 2020
Ce lieu-concept parisien renoue avec la tradition de village où le four à pain occupait une place centrale. Mais ici, le client ne cuit rien : il est l’hôte du restaurateur Julien Duboué et du boulang (...)
Après un tour du monde du pain, Delphine et Nirvân Sandner ont monté un projet ambitieux.
« Faire simple mais bon » : la recette de Fabien et Emilie Limoge, à Provins, continue à faire ses preuves, même pendant la crise sanitaire, avec une équipe (quasi) au complet.