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Les articles du 20 avril 2015
L'apport de textures croquantes, craquantes ou croustillantes est une vraie tendance en pâtisserie, mais aussi en chocolaterie et glacerie. Quelques pistes techniques pour ajouter cette petite touche (...)
Le 16 avril dernier, Yannick Lefort, dirigeant de l'entreprise Macarons Gourmands a inauguré son premier magasin au coeur du quartier Saint-Germain-des-Prés à Paris.