[PUBLIRÉDACTIONNEL] Porté par des valeurs fortes et une équipe engagée, le fabricant historique de fours de boulangerie formalise un plan RSE ambitieux sur le plan social, économique et environnemental....
[PUBLIRÉDACTIONNEL] La célèbre marque de logiciels et de monnayeurs d’encaissement lance une borne de commande intégrable en magasin physique. Une solution performante pour élargir ses canaux de vente...
La sécurisation des salariés est une obligation légale, qui commence par la rédaction du document unique d’évaluation des risques professionnels. Des solutions d’accompagnement existent pour entrer dans...
[PUBLIRÉDACTIONNEL] Fort de son expertise, le constructeur Pavailler invite les artisans boulangers qui souhaitent minimiser leurs coûts de production à consolider leurs connaissances en matière de consommation...
La profession s’est engagée collectivement à réduire ses doses de sel dans les produits de panification, avec une dernière tranche en octobre dernier pour les pains courants et tradition. Plusieurs voies...
[PUBLIRÉDACTIONNEL] En vue du salon Europain 2024, le constructeur renouvelle son partenariat avec la Coupe du monde de la bulangerie et la Coupe des écoles, et prépare le lancement d’une nouvelle gamme...
[PUBLIRÉDACTIONNEL] Le spécialiste de l’emballage alimentaire en ligne dévoile ses nouvelles créations pour l’Avent et l’Épiphanie et renforce son service client. Le prix et le service sont toujours au...
[PUBLIRÉDACTIONNEL] La gamme de chocolats Belcolade Origins ambitionne d’aller chercher le meilleur des terroirs en termes de goût et de qualité, tout en valorisant le travail des producteurs locaux grâce...
Pour rentabiliser la production de viennoiseries faites maison en boulangerie, le procédé dit de pré-poussé surgelé est une alternative pertinente à la pousse contrôlée. Voici des astuces techniques pour...
[PUBLIREPORTAGE] Après son site de e-commerce en 2019, Grands Moulins de Paris lance la première marketplace pour les boulangers-pâtissiers. On y retrouve 1 700 produits, dont plus de 1 000 proposés par...
