Fabrication

Pavailler Solution ne cesse de faire évoluer ses marques CFi, Pavailler, Bertrand-Puma et Oem au gré des attentes du marché et des évolutions technologiques. Désormais, le constructeur est porté par une...

Partenaire des points de vente, JDC SA ambitionne de doter les artisans et les commerçants des meilleures innovations en matière d’encaissement.

Le mouvement Banette fait acte de transparence pour redorer le blason de ses préparations pour pains spéciaux, pointées du doigt dans les médias.

Pour Halloween, Dawn Foods propose un kit clé en main, intégrant des décors et deux recettes, avec chacune quatre possibilités de déclinaisons.

Avec son partenaire MyLFC, Gel Matic France propose une toute nouvelle machine pour produire de la glace à l’italienne devant la clientèle. Une petite révolution qui devrait permettre aux artisans d’élargir...

Le leader mondial des levures de panification accompagne les artisans en leur proposant des innovations et des formations.

La marque Bertrand Puma est solidement ancrée dans son histoire et assume des valeurs claires. Elle reste aussi ouverte sur le progrès en mettant l’artisan boulanger au cœur de sa stratégie. Les innovations...

Fiables, performants et réguliers à l’année, les beurres de tourage Corman sont de retour pour des feuilletages savoureux et croustillants.

Proposer une gamme de fruits confits ou à coque haut de gamme, notamment pour la boulangerie-pâtisserie, telle est la passion qui anime agrimontana depuis sa création en 1972 par Cesare Bardini.

Avec un cacao désormais durable, Cacao Barry s’engage en faveur de la protection de l’environnement et de la qualité de vie des planteurs.

Le fabricant d’équipements célèbre son centenaire et organise diverses actions : recettes spéciales sur Paneotrad, jeu concours, équipements en série limitée, goodies… Le programme des festivités et les...

La société de distribution des marques Valmar et Gel Matic a intégré à son catalogue trois nouvelles doseuses à glace. L’intérêt et les caractéristiques de ces machines pour l’artisan boulanger, pâtissier,...

L’illustrateur culinaire Sasha Nogueira, créateur du compte Instagram Du dessin à l’assiette, a accepté de nous dessiner les produits de demain.

L’entreprise Wolf ButterBack continue à développer son catalogue premium de produits prêts à cuire, en conciliant savoir-faire et technologie.

Les Moulins Associés proposent deux solutions de coaching destinées aux artisans boulangers : ABC, pour les artisans entrepreneurs installés, et ACTE, pour les créateurs d’entreprises. Explications.

Bridor invite les artisans à personnaliser ses produits pour proposer une offre encore plus différenciante.

Vandemoortele lance St. Villepré, une nouvelle marque de beurres conçus pour les professionnels. Les trois références du groupe (St. Allery, Risso et St. Villepré) couvrent désormais l’intégralité des...

Le fermenteur de Jac revient avec un design totalement revu et de nouvelles fonctionnalités. La gamme se veut plus solide, plus simple à nettoyer, plus facile à piloter et plus précise dans la maîtrise...