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Le kit Halloween rencontre un succès grandissant en boulangerie-pâtisserie artisanale.

Le kit pâtissier : une innovation prometteuse

Le kit Halloween Dawn® voit ses ventes nettement progresser d’année en année. Pour mesurer la satisfaction de la clientèle et identifier les points d’amélioration, Dawn Foods France a mené l’enquête. Les...

Les pièces montées Odette Paris peuvent être créees sur mesure pour différentes occasions festives. © Odette Paris

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Pièce montée ou croquembouche, attention fragile !

La période faste pour les pièces montées approche. Quelques conseils avant de se lancer dans ces réalisations un peu délicates… mais très bénéfiques pour votre chiffre d'affaires.

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