Fabrication

©Plumes & Goudron Studio

Dawn Foods, fournisseur de solutions pâtissières

Fort de son ancrage et d’un savoir-faire historique en pâtisserie, Dawn Foods a la volonté de fournir des ingrédients et solutions qui accompagnent les boulangers et pâtissiers au quotidien pour les aider...

Le trio de petits monstres proposés en 2020. 

Ingrédients

Kit Halloween 2020 : ce qu’ils en ont pensé

Témoignages de deux artisans boulangers-pâtissiers participants au sondage en ligne sur le kit Halloween 2020 élaboré par Dawn Foods.

Le kit Halloween rencontre un succès grandissant en boulangerie-pâtisserie artisanale.

Ingrédients

Le kit pâtissier : une innovation prometteuse

Le kit Halloween Dawn® voit ses ventes nettement progresser d’année en année. Pour mesurer la satisfaction de la clientèle et identifier les points d’amélioration, Dawn Foods France a mené l’enquête. Les...

Les pièces montées Odette Paris peuvent être créees sur mesure pour différentes occasions festives. © Odette Paris

Fabrication

Pièce montée ou croquembouche, attention fragile !

La période faste pour les pièces montées approche. Quelques conseils avant de se lancer dans ces réalisations un peu délicates… mais très bénéfiques pour votre chiffre d'affaires.