Le samedi 25 juin et dimanche 26 juin, les équipes de Culina Hortus, élu Meilleur restaurant végétarien du Monde en 2020, créeront la surprise au Lyon Street Food Festival avec le premier barbecue veggie.
Le tartinable ou spread, se trouve au rayon fromage, même si celui-ci est vegan !
De ce partanariat naissent 2 farines commercialisées par GMP.
Les confiseries Bonsaï sont faites à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et fabriqués au sein d’une usine française. Finis les parfums artificiels !
Réduire la consommation de viande est martelé un peu partout comme action individuelle pour sa santé et l’environnement. Unilever, via Le Boucher Végétarien, étend sa gamme végétale.
Un emballage malin qui complète sa solution tout-en-un conçue pour aider les boulangers-pâtissiers à multiplier rapidement et facilement leur offre en boutique.
-1000x562.png "Burger veggie et son pain réalisé à partir du mélange meunier Berrouga")
Démonstration lors d’Europain de la confection d’un burger veggie, faisant la part belle aux légumineuses.
Bolk, pionnier de la restauration robotisée, réalise une première levée de fonds de 4M €. Le concept : un robot confectionneur de repas qui fait son entrée dans l’univers de la restauration robotisée.
