Le tofu en version artisanale
Héritière d’un savoir-faire japonais traditionnel, la marque Monsieur Suzu entend démocratiser et rendre ses lettres de noblesse au tofu en France.
Snacking
Snacking
La viande amorce sa révolution végétale
De plus en plus diversifiés, les substituts carnés 100 % vegan revendiquent goût, éthique, durabilité et diététique. À juste titre ?
Recettes
Pain fourré à l’ail et au Joy Râpé
Joy Râpé est une alternative au râpé traditionnel : un goût différent pour twister des recettes classiques version dairy free.
Métier
Aoste Food Service, à l’heure de l’apéritif
Les innovations gourmandes de la rentrée : le Rostello aux olives et le Kit planches espagnoles.
Snacking
Recette de Bowl aux émincés d’épaule d’agneau, épinard, houmous et grenade
L’heure de la rentrée a sonné ! Et la viande d’agneau ne manque pas d’idées avec des recetttes tendances, pratiques et faciles à réaliser.
Métier
Galbani Professionale : la Nouvelle Mozzarella Fiordilatte
Galbani professionale a à coeurd’innover pour répondre aux attentes de ses utilisateurs et lance une nouvelle Mozzarella Fiordilatte fraîche & fondante en bouche.
Snacking
Culina Hortus & Lyon Street Food festial proposent le 1er barbecue veggie
Le samedi 25 juin et dimanche 26 juin, les équipes de Culina Hortus, élu Meilleur restaurant végétarien du Monde en 2020, créeront la surprise au Lyon Street Food Festival avec le premier barbecue veggie.
Snacking
A Tartiner Nature de Vivre Vert : un tartinable frais et vegan pour accompagner plats et recettes
Le tartinable ou spread, se trouve au rayon fromage, même si celui-ci est vegan !
Snacking
Grands Moulins de Paris s’associe au savoir-faire italien des Moulins Bongiovanni pour concevoir des farines pour pizza de qualité italienne
De ce partanariat naissent 2 farines commercialisées par GMP.
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