Pour prolonger les plaisirs de Pâques, inspirez-vous de l’Arménie, où il n’y a pas de fêtes pascales sans tcheurek (ou tcheureg). Une brioche tressée traditionnelle, à la mie dense et au subtil parfum...
Intercéréales, la préfecture d’Île-de-France et le ministère de l’Agriculture s’organisent pour pallier un possible ralentissement du trafic sur la Seine pendant les Jeux olympiques de Paris 2024.
À l’occasion d’une table-ronde au salon Sirha Europain à Paris en janvier dernier, les boulangers Henri de Pazzis, Pierre-Julien Bouniol et Franck Debieu ont donné leur vision de l’artisanat moderne.
Ce lundi 1er avril, se tenait à la foire de Lyon la deuxième édition du concours du meilleur Flan pâtissier. Découvrez sans plus attendre les grands gagnants !
Quels fruits et légumes intégrer à vos recettes ce mois-ci ? Voici notre top 6 des fruits et légumes à consommer en avril pour agrémenter vos préparations sucrées et salées.
[EN VIDÉO] Il fait partie des classiques de la pâtisserie de glacerie. Le Chanteclair toulonnais est un dessert glacé qui se savoure depuis 1930 dans le Var. Avec un format individuel et une déclinaison...
Quelles sont les régions où les points de vente spécialisés en chocolat sont les plus nombreux ? En cette période de Pâques, découvrez le top 5 des villes les plus gâtées en la matière.
Le 25 mars dernier a eu lieu la grande finale des Trophées de la glace à l’école Ferrandi, à Paris. Palmarès de cette dernière édition…
La 17e édition de la Coupe de France de la Boulangerie aura lieu du 23 au 25 janvier 2025 lors du célèbre Sirha Lyon. Et les candidatures sont encore ouvertes : tentez votre chance !
L’équipe française s’est imposée devant l’Italie et les Pays-Bas lundi 25 mars, au salon Rest'Hôtel de Clermont-Ferrand. Un peu grâce à la richesse de son terroir, selon le président du jury de la compétition.
