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[EN VIDÉO] Le gérant d’une boulangerie, pâtisserie et coffee shop des Deux-Sèvres partage son jugement sur cette machine, après un mois d’utilisation.

Les organisateurs de la Coupe de France de la chocolatine et du pain au chocolat ont annoncé que la prochaine édition aura lieu au Portel, dans le Pas-de-Calais, fin juin 2025.

C’est à Reykjavik, en Islande, du 3 au 6 juin que se déroule la 52e édition du concours du meilleur Jeune boulanger international. La thématique cette année : L’Art de mon pays.

Adriano Farano, fondateur de Pane Vivo et auteur du livre “Je ne mangerai pas de ce pain-là” élargit ses services. Il vient de lancer une nouveauté : un système d’abonnement permettant aux clients de toute...

Du 4 au 24 juin 2024, onze villes françaises et Genève organisent le Refugee Food Festival. Un événement qui met en avant le talent de cuisiniers et cuisinières réfugié(e)s, accueilli(e)s par des restaurateurs...

Le défi consistant à concilier respect de l’environnement et économie des exploitations agricoles suppose de changer à la fois les objectifs et la méthode dans la création de nouvelles variétés.

La marque Déco Relief propose et fabrique de nombreux produits à destination des pâtissiers, chocolatiers. Cette année, à l'occasion de ses 40 ans, l'entreprise innove encore en continuant de développer...

Riche en glucides et en amidon, le manioc se consomme des feuilles à la racine, transformée sous forme de fécule ou de farine sans gluten dans de nombreuses préparations.

Pour sa première édition, le salon Patiss’art posera ses valises au centre international de Deauville, du 26 au 28 octobre 2024. Un événement grand public où amateurs et passionnés pourront découvrir les...