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Les articles du 07 décembre 2021

Un tirelire pour alimenter le fonds de recherche de l’association AFAO

Tirelire AFAO
L’Association Française de l’Atrésie de l’Œsophage (AFAO) organise la 8ème édition de son opération :

Malgré la reprise économique, le secteur de la Boulangerie Pâtisserie souffre d’une pénurie de main d’œuvre et subit une inflation sans précédent de ses matières premières.

FEB
Les entreprises françaises de Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie (BVP) adhérentes de la FEB (Fédération des Entreprises de Boulangerie/Pâtisserie) sont confrontées depuis plusieurs mois à une explosi (...)

Too Good To Go publie “Remix”, son premier livre de recettes anti-gaspi

Recettes Remix
L’anti-gaspillage entre de plus en plus dans nos nouvelles habitudes de consommation. « Remix » vient renforcer les bonnes pratiques.

Farine bio sans gluten, sauces ketch’up bio et fourrage superfruit

Farine bio de pois chiche, Kom & Sal.
En terme d’ingrédients ou de matières de premières, l’offre est en constante évolution. Zoom sur quelques produits.