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Les articles du 16 mars 2022
-480x270.png "Rencontre avec Nadia Sammut")
Alexie Valois a interviewé Nadia Sammut qui nous parle de gluten… ou plutôt de sans gluten !
-480x270.png "A 42 ans, Glenn Viel est le plus jeune des chefs français ayant reçu trois étoiles du guide Michelin. Il est cette année juré de l’émission Top Chef Photo Glenn Viel -Baumaniere © Virginie Ovessian Photographe")
Alexie Valois a interviewé le chef Glenn Viel qui nous parle de pain et de boulangerie artisanale :
-480x270.png "Rencontre Avec Mauro Calogreco")
Alexie Valois a interviewé le chef Mauro Calogreco qui a ouvert sa boulangerie Mitron Bakery :
David Carbonell est un entrepreneur à Odessa, il a ouvert une boulangerie-café-épicerie qui sert toutes variétés de croissants et produits français. Son stock de viennoiseries surgelées Delifrance se (...)
Plus que quelques jours avant l’ouverture du Sirha Europain le 26 mars prochain. Durant 4 jours, Porte de Versailles (hall1), les professionnels de la boulangerie-pâtisserie pourront découvrir les der (...)