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Les articles du 24 novembre 2022
-480x270.jpg "La petite boulangerie franco taïwanaise Petite Ile (Paris 4)")
Chih-Ya Wang et Po-Hsuan Chuang ont ouvert en avril dernier la boulangerie Petite Ile, une boulangerie aux codes bien français mais qui laisse transparaître un peu de leurs origines Taïwanaises.
Google Arts & Culture a lancé, jeudi 24 novembre, «La Baguette», une exposition interactive en partenariat avec les Meilleurs Ouvriers de France, la Confédération Nationale de la Boulangerie, la Fédér (...)
Cette année, le Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Arnaud Larher fête ses 25 ans de métier. Un grand anniversaire pour une grande Maison qui, de sa prédilection à la pâtisserie à son amour de la cho (...)
Depuis le mois de juin, une ligne de production de plusieurs variétés de levains liquides actifs ou stabilisés est entrée en fonction à l’usine Puratos de Charmes, dans les Vosges. Pour le groupe belg (...)
Un calendrier pour sensibiliser aux enjeux environnementaux.