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Les articles du 27 octobre 2022
Mercredi 26 octobre s’est déroulé à Versailles la remise des prix de la 3e édition du concours national du meilleur croissant au beurre.
La victoire de la Malaisie, la qualification de la Corée du Sud et du Taipei chinois lors de l’Asian Pastry Cup clôturent une journée de compétition intense pendant laquelle 6 équipes se sont affronté (...)
Affecté par la crise du Covid-19, le secteur de la boulangerie-pâtisserie artisanale a subi un déclin économique de 2019 à 2021. Bonne nouvelle cependant, les chiffres de l’année 2022 marquent un rebo (...)