Recettes

Après un brillant parcours dans la haute gastronomie, Ophélie Barès a ouvert sa première boutique, Encore, à Asnières-sur-Seine en janvier 2023. Sa recette de brioche aux herbes.

La recette est parue dans la nouvelle encyclopédie pâtissière de Michel Tanguy, Petits et grands gâteaux de nos régions chez Ducasse Éditions.

Parmi les 57 recettes détaillées présentes dans le livre Recettes & Transmission édité par la société des Meilleurs ouvriers de France et la Fondation Louis le Duff, dans la partie boulangerie, le croustillant...

À la carte du restaurant East Mamma à Paris (11e), les chefs de Big Mamma, enseigne de cuisine italienne créée par Tigrane Seydoux et Victor Lugger en 2015, vous proposent cette recette de pâtes aux champignons.

One Dwich est un concept de vidéos qui proposent des recettes de sandwichs cuisinés à partir de produits frais achetés chez des commerçants locaux dans une ambiance manga et pop culture. Au-delà de cela,...

La cheffe du restaurant une étoile Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu, Nolwenn Corre présente sa recette de dessert meringué.

La meilleure pâtissière du monde, Nina Metayer, dévoile sa recette de moelleux de noël.

À l’occasion de la sortie de son livre Habibi aux éditions Webedia Books, Mehdiya Kerairia du blog culinaire Poire et Cactus présente sa recette de tajine tunisien.

Le chef Alan Geaam partage sa recette de Kneffeh, le cheesecake libanais à la semoule et au fromage akkawi, à l’occasion de la sortie de son livre Comme à Beyrouth, aux éditions Webedia Books.