Douceur acidulée
Par ancel - 24 entremets de 6,5 cm de diamètre
Recettes
Recettes
Tartelettes au citron en légèreté
De François Perret, chef pâtissier au Ritz Paris - 10 unités
Recettes
Tatin 2.0
De Nicolas Boussin et Maxime Guérin pour Elle & Vire Professionnel - 4 longueurs de bûches
Recettes
Bûche caramel-chocolat, par l’Académie des Experts DGF
par l’Académie des Experts (DGF) - 2 gouttières de 8 x 50 cm
Recettes
Saint-honoré citron-bergamote, par Wolfberger
De Frédéric Cassel pour Wolfberger* - 6/8 personnes
Actualités
La Toupie noix, par la chocolaterie Weiss
D’Anthony Chevreton pour la chocolaterie Weiss - 40 pièces
Actualités
Tartelettes au caramel salé et tonka cacahuète, par Bellouet Conseil Paris
par Bellouet Conseil Paris - 24 pièces
Actualités
Financiers noisette, par Christophe Roussel
De Christophe Roussel, pâtissier-chocolatier à La Baule (44) - 8 à 10 unités
Actualités
Mira’Noisette, par PatisFrance-Puratos
De Rémi Silva Chapeleiro pour PatisFrance-Puratos - 20 pièces
Actualités
Flamingo, par Elle et Vire Professionnel
De Nicolas Boussin et Maxime Guérin, pour Elle & Vire Professionnel - 70 petits gâteaux
Actualités
Le clos des fraises, par Capfruit
De Richard Hawke (chef pâtissier, ambassadeur Capfruit) - 25 portions
Actualités
Allure, par Jonathan Mougel
De Jonathan Mougel (MOF Pâtissier-Confiseur 2018) - 1 wedding croq
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Entremets Amour, par l’Académie des Experts DGF
Par Benoît Visbecq, chef pâtissier à l’Académie des Experts DGF - 3 entremets de 18 cm de diamètre
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Œufs de Pâques aux accents exotiques, par Sweets Consulting
Par Sweets Consulting — 25 œufs
