Recettes

La fête des amoureux se célèbre, par définition, à deux. Un chiffre source d’inspiration, aussi bien pour les créations gourmandes que pour les offres commerciales. Voici quelques pistes à partager.

One Dwich est un concept de vidéos qui proposent des recettes de sandwichs cuisinés à partir de produits frais achetés chez des commerçants locaux, dans une ambiance manga et pop culture. Au-delà d’un...

Pour fêter la Chandeleur, le chocolatier Pierre Chauvet dévoile sa recette de pâte à crêpes alliant chocolat et châtaigne et délivre son secret pour une crêpe « parfaite ».

Revisitez le flan pâtissier avec une version cookie noisette en apportant un jeu de textures gourmand.

Produit emblématique de la gastronomie lyonnaise, le graton lyonnais se grignote en toutes saisons traditionnellement en apéritif (mais pas seulement). Patrick Casula, champion du monde de pâtisserie 1993,...

Après un brillant parcours dans la haute gastronomie, Ophélie Barès a ouvert sa première boutique, Encore, à Asnières-sur-Seine en janvier 2023. Sa recette de brioche aux herbes.

La recette est parue dans la nouvelle encyclopédie pâtissière de Michel Tanguy, Petits et grands gâteaux de nos régions chez Ducasse Éditions.

Parmi les 57 recettes détaillées présentes dans le livre Recettes & Transmission édité par la société des Meilleurs ouvriers de France et la Fondation Louis le Duff, dans la partie boulangerie, le croustillant...

À la carte du restaurant East Mamma à Paris (11e), les chefs de Big Mamma, enseigne de cuisine italienne créée par Tigrane Seydoux et Victor Lugger en 2015, vous proposent cette recette de pâtes aux champignons.