Du 19 septembre au 28 octobre, ce sont plus de 1 000 restaurants scolaires, partout en France, qui organiseront l’opération « Graines de Champions ». Pour cette 5ème édition, ce dispositif, devenu le rendez-vous...
Le chef Thomas Chisholm, candidat TopChef de la saison 12, sert un dessert anti-gaspi et boulanger/pâtissier dans son restaurant Chocho (Paris 10e).
La startup Maltivor récupère les coproduits de la fabrication de bière et les valorise en farine, à intégrer dans toute sorte de recettes.
Une belle idée de pain spécial pour les fêtes ! Une recette de Cédric Béziat, Chef Boulanger chez Béziat Frères.
La Maison dévoile une très belle collection capsule imaginée en collaboration avec l’illustratrice l’Encrerie Marine.
Les innovations gourmandes de la rentrée : le Rostello aux olives et le Kit planches espagnoles.
