Roulés libanais, par Dominika Zielinska
Dominika Zielinska dirige la Boulangerie Zielinska, à Nice. Les quantités indiquées sont pour 8 pièces.
Ingrédients
Découvrez la Bergamote de Nancy
De l’Italie à la Lorraine, en passant par l’Allemagne, l’histoire de cette confiserie nancéienne s’étend sur plusieurs siècles.
Recettes
Croissant au chocolat au lait vegan
par Davide Comaschi, ambassadeur mondial Chocolate Academy
Recettes
Moulage de Pâques pop-corn, par Jonathan Chauve
par Jonathan Chauve (formateur à l’ENSP – École Ducasse) pour la chocolaterie Weiss
-1000x562.jpg "Ravie, Sophie Colombel envisage peut-être d’ouvrir sa propre boutique plus tard. © L. Allafort")
Goûter(pâtissier)
La pâtissière Sophie Coulombel, nouveau talent de l’Hôtel Bachaumont
Au restaurant Bachaumont (Paris 2e), tous les instants comptent pour célébrer les moments de vie. La nouvelle identité du lieu donne la voix à de nouveaux talents, avec Sophie Coulombel pour la partie...
Recettes
Tokushima, par Stéphane Pasco
De Stéphane Pasco (Pâtissier-chocolatier-glacier – Nantes, Vertou) – pour 3 entremets de 8 personnes.
