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Le croissant, éternel jeune premier

Du petit-déjeuner au dîner via le goûter, impossible d’échapper au croissant sous toutes ses formes. La dernière en date : le cornet de crème (glacée).

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Lancement du CAMPUS BRIDOR : le programme de formation certifiant

Bridor, leader sur le marché de la boulangerie surgelée, lance son programme de formation certifiant : le CAMPUS BRIDOR. Aucun CV ni lettre de motivation requis pour tenter sa chance et suivre la formation...

PagesJaunes fait l'inventaire en temps réel des pompes disponibles avec mention des prix

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Pénurie d'essence : PagesJaunes fait l'inventaire en temps réel des pompes disponibles avec mention des prix

PagesJaunes se met à la page pour améliorer son service et jouer la carte du service en temps réel !

Eric Bourrec fait signer la pétition dans sa boulangerie de Preignan, dans le Gers

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Ce boulanger gersois recueille plus de 20000 signatures sur sa pétition

Eric Bourrec, boulanger-pâtissier à Preignan, dans le Gers, a rassemblé plus de 20000 signatures sur sa pétition appelant l'Etat à soutenir les boulangers-pâtissiers face à l'explosion du prix de l'énergie.

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Le fonds de garantie énergie : pour quoi ? pour qui ?

Destiné aux entreprises grandes consommatrices de gaz et d’électricité, un fonds de garantie publique « énergie » vient d’être mis en place le 1er mars 2023 pour soutenir les entreprises grandes consommatrices....

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Quand le son de blé devient vaisselle

L'entreprise Biotrem produit de la vaisselle et des couverts compostables à partir de blé naturel aliments de son.

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« Légumes des terroirs : histoire, vertus et mode d’emploi » : le nouveau livre de Daniel Vuillon, fondateur des AMAP, et François Besancenot, paraît le 12 avril

Daniel Vuillon, maraîcher et fondateur des AMAP (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne) en France en 2001, et François Besancenot, ont le plaisir d'annoncer la sortie le 12 avril 2023...

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Le nouveau rapport « Future Menus 2023 », s’appuie sur les idées de plus de 1 600 chefs du monde entier

Unilever Food Solutions, fournisseur de produits et de services créés par les chefs pour les chefs, publie aujourd’hui son premier rapport des Tendances Futures des Menus, élaboré en collaboration avec...

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Le concours des Ecoles Président Professionnel est fier de fêter cette année son 10ème anniversaire dont la finale se déroulera ce mercredi 15 mars

Depuis 10 ans, ce concours a à coeur de valoriser l’exigence des métiers de la restauration et l'importance de la formation aux côtés de ceux qui transmettent, les enseignants, et ceux qui apprennent à...

L'enjeu est, notamment, de limiter les pertes. En effet, dans la boulange paysanne, la farine « locale, bio et/ou de qualité, est cinq fois plus chère », témoigne  Mathieu Gerbault, animateur au Gab 65.

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Le Gab 65 propose un outil gratuit de gestion de boulange paysanne

On est très loin des outils déployés par Synapsy et Otami, par exemple... Et pour cause, la solution proposée, gratuitement, par le Groupement de l'agriculture biologique des Hautes-Pyrénées vise un public...