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Mon boulanger m’a plaquée. Trop petite, vieillissante, pas assez fortunée : malgré mon charme et mon caractère, je n’ai pas su le retenir. Il est parti en ville ou a changé de métier… et moi j’ai rejoint...

En reprenant le dernier commerce du village de Concots, Thibault et Quentin ont bravé le pessimisme des banques pour produire le pain quotidien de centaines de Lotois. Ils ont également développé la pâtisserie...

Une tribune du président de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française

L’interdiction des insecticides de stockage après la récolte du blé est intégrée par de nombreux cahiers des charges de filières ou de labels responsables. Cette exigence implique une réorganisation profonde...

La Chambre de Commerce et d’Industrie d’Alsace décerne depuis plusieurs années un label qui vient reconnaître la qualité de l’accueil magasin, dans différents types d’activités commerciales. En novembre 2022,...

Baisse les Watts est un programme d’accompagnement proposé par La Poste aux très petites, petites et moyennes entreprises qui veulent reprendre la main sur leur consommation d’électricité et de gaz. Présentation...

Les initiatives d'achats groupés d'électricité se multiplient chez les boulangers, à l'heure de la flambée des prix. Mais ces initiatives restent minoritaires. Alors, est-ce une solution intéressante ou...

Dans le cadre du mouvement national de contestation des boulangers, la Coordination rurale d'Occitanie, qui soutient les boulangers gersois face à la hausse insoutenable du prix de l'énergie, invite ceux...

Même si les cours du blé tendre ont eu tendance à décliner pendant l’hiver, les cotations restent à des niveaux historiquement élevés. L’équilibre de l’offre et de la demande pour la campagne prochaine...