Métier

Les innovations gourmandes de la rentrée : le Rostello aux olives et le Kit planches espagnoles.

Entre magie et gourmandise, les desserts de fête sont l’occasion pour nos artisans d’exprimer leur créativité. Pour les accompagner cette fin d’année, Dawn Foods a mis au point deux nouveaux glaçages simples...

La période des fêtes de fin d’année rime avec gourmandise. Cette année encore les papilles frétillent d’avance en pensant aux douceurs à venir !

Un kit clé en main facile à mettre en œuvre pour animer une période creuse entre la rentrée et les fêtes de fin d’année.

Galbani professionale a à coeurd’innover pour répondre aux attentes de ses utilisateurs et lance une nouvelle Mozzarella Fiordilatte fraîche & fondante en bouche.

Par Etienne Robert, chef d’Ernest pâtisserie & café à Chambéry

par l’Atelier Brover

par La Maison de l’Excellence Savencia (Elle & Vire Professionnel)

Par Marguerite (CSM Ingredients)