Les fraises Monte-Carlo
Les fraises Monte-Carlo sont un dessert kitsch mais princier ; presque historique en France. Auguste Escoffier l’a créé à la fin du XIXe siècle, à la grande époque des desserts glacés, qui plaisaient tant...
Recettes
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Curry vert de tofu et patate douce
La pâte de curry vert se compose de citronnelle, de piment vert, d’ail et de coriandre, mais également d’échalotes, d' oignons, de cumin ou de curcuma. La couleur de la pâte de curry révèle son intensité....
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Dessert poire chocolat caramel
Une association poire chocolat pour un dessert gourmand.
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Coupe glacée du jardin
Le Chef Pâtissier Exécutif Jérémie Gressier, chef pâtissier exécutif du Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort***** présente la coupe glacée du jardin des senteurs afin de se rafraîchir de manière fruitée...
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Risotto d’épeautre aux champignons
Le risotto est l’un des plats les plus typiques de la cuisine italienne. Une alternative présentée ici avec de l’épeautre.
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Gratin de butternut, lardons à la Fourme d’Ambert
Il existe une multitude de façons pour cuisiner le butternut. Bonneterre propose une recette gourmande et réconfortante sous la forme d’un gratin.
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Green smoothie
La campagne européenne “Life is Better avec les Légumes, les Fruits et la Banane” sera de nouveau présente au festival de musique Rock en Seine les 23, 25, 26 et 27 août prochains, avec un stand ultra-fun,...
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Tarte chocolat noir et framboises
De la ganache à la pâte cacaotée, réalisez cette tarte au chocolat. Un classique agrémenté de framboises !
