Métier

Pour la troisième année consécutive, les céréaliers enregistrent un revenu négatif. Leur syndicat propose également une levée des taxes sur les engrais ou la création de stocks stratégiques au niveau européen.

L'éditorial du numéro 372 d'octobre 2025 de la version papier de La Toque magazine.

La qualité et le volume de la récolte nationale de blé tendre sont très satisfaisants cette année. De quoi rassurer l’aval, après une année 2024 catastrophique. Toutefois, la rentabilité n’est toujours...

Le 3 novembre prochain, La Toque magazine organise, en partenariat avec Lesaffre Panification France, la première édition de la Journée du levain.

Le nom d’une boutique contribue à son image, à sa notoriété, et traduit les valeurs qu’elle souhaite véhiculer. Son choix va influer également sur sa déclinaison graphique, son logo et son identité, sur...

Le concours Un des Meilleurs apprentis de France a mis en avant l’excellence de la nouvelle génération de boulangers et récompensé cinq jeunes de moins de 21 ans en formation initiale ou en apprentissage.

L’insuffisance veineuse se traduit de différentes manières : jambes lourdes, gonflements, varices… Non pris en charge, ces troubles peuvent entraîner des complications. Nos conseils pour limiter leur impact...

Inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco en 2022, la baguette a au fil du temps incarné la France à travers le monde. Elle est aujourd’hui consommée dans de nombreux pays....

La vente en BtoB peut constituer un levier en termes de chiffre d’affaires et de visibilité à ne pas négliger dans sa stratégie commerciale. Ces collaborations sont toutefois parfois sources de contraintes,...