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Les articles du 06 septembre 2022
Chef pâtissier au restaurant Origines*, le pâtissier de 34 ans porte haut les valeurs humaines dans le métier exigeant de la restauration ; sans se départir d’une personnalité qui mêle sensibilité et (...)
-480x270.jpg "Le prix du beurre risque d’être élevé mais pas de pénurie en vue pour l’instant - Photo by Simon Sapper on Unsplash")
Même si la production de lait s’est nettement contractée cet été, ce produit fait plutôt l’objet de tiraillements en matière de prix mais ne devrait pas manquer dans les fournils.
Le snacking en ville prend des tournures très exotiques avec le succès que rencontre la street food. L’Asie, côté Taïwan, s’invite avec le « gâteau roue » ou « obanyaki » : le wheel cake qui se fourre (...)