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Les articles du 23 janvier 2023
Les chefs ne manquent pas d'idée pour célébrer les temps forts calendaires pour régaler.
Le travail d’un collectif engagé au service d’une gastronomie gourmande et raisonnée. Créés par l’École Valrhona, sous l’impulsion de Frédéric Bau, les Essentiels sont un recueil de recettes de base d (...)
Un an après l’acquisition de l’entreprise par le groupe InVivo, Moulins Soufflet accompagne son nouveau plan stratégique en se dotant d’une nouvelle identité de marque.
Ce dimanche, des compétitions se sont achevées autour de thématiques tendances. Les tables rondes portaient sur la thématique Rêve de modernité et d’évasion. Retour sur l'avant-dernier jour du Sirha.