Recettes

Kimchi d’épluchures par Anthony Denon.

Kimchi d’épluchures

Nous allons voir avec cette recette comment transformer ce classique de la cuisine coréenne en version zéro déchet.

Tiramisu aux croissants rassis d'Anthony Denon.

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Tiramisu aux croissants rassis

Vous allez adorer cette recette antigaspi à base d’un incontournable du petit déjeuner, tellement simple à réaliser !

Recettes

Pain Ekmek aux noisettes, chocolat noir et fève de Tonka

Spécialité turque, le pain Ekmek est un pain au levain, miel et huile d’olive. Réaliser pas à pas la recette revisitée par la Maison Kayser.

Recettes

Tendresse gourmande fraise vanille

Une recette à fraise et à la vanille conçue pour la fête des mères.

New York Roll Chocolat

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New York roll chocolat

Une recette réalisée à partir d’un bun'n'roll, un feuilleté de 85 g en forme de spirale. Un support pour réaliser un New York roll, l’une des tendances du moment.

Salade healthy aux Noix de Grenoble.

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Salade healthy aux Noix de Grenoble

Une salade végétarienne qui associera céréales et crudités, fruits et légumes pour une assiette colorée et savoureuse.

Granola aux noix de Grenoble AOP.

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Granola aux noix de Grenoble AOP

Pour un petit déjeuner sain, complet et gourmand, quoi de meilleur qu’un granola maison ? À base de flocons d’avoine, ce granola végétarien associe noix de Grenoble et petites graines, figues et raisins...

Tarte exotique fruits rouges

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Tarte exotique fruits rouges

Une recette à réaliser à l’aide de la préparation à froid Isamousseline, dont la recette, allégée en nombre d’ingrédients, présente désormais une texture aérée, lisse et fondante tout en conservant une...

Recettes

Cheesecake Saint-Sébastien, caramel de noisette

Avec sa base croustillante et son appareil crémeux et gourmand à souhait, le cheesecake est désormais un incontournable de la pâtisserie.

Mousses de Parmigiano Reggiano AOP au miel et à la lavande.

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Mousses de Parmigiano Reggiano AOP au miel et à la lavande

En copeaux, râpé ou en tranches, le Parmigiano Reggiano rehaussera vos plats avec ses saveurs venues tout droit d'Italie. Selon son affinage, il viendra surprendre les papilles des gourmets.