Tarte chocolat noisette-caramel aux épices
Par Angelo Musa, chef pâtissier, pour le Plaza Athénée
Recettes
Saint-Jacques aux poireaux de Normandie et sa tuile au parmesan
Par Émilie Charignon et Jeanne Lepetit pour l'association d'organisation de producteurs Jardins de Normandie
Recettes
L’amlou
Parfaite pour affronter les derniers frimas de l’hiver, cette riche et goûteuse pâte à tartiner marocaine est l’une des douceurs traditionnelles des Berbères.
Recettes
Chocolat brûlé cardamome glace réglisse or
Par le chef Sylvestre Wahid pour le restaurant Le Sylvestre à Courchevel
Recettes
Wok de poulet sauté au soja et ses carottes de la baie du Mont-Saint-Michel et poireaux de Normandie
Par Émilie Charignon et Jeanne Lepetit pour l'association d'organisation de producteurs Jardins de Normandie
Recettes
Tatin aux carottes de la baie du Mont-Saint-Michel
Par Émilie Charignon et Jeanne Lepetit pour l'association d'organisation de producteurs Jardins de Normandie
Galette
La maison Ladurée propose une galette signature pour l'Épiphanie
Pour célébrer l’Épiphanie, la Maison Ladurée et son chef Julien Alvarez dévoilent une galette gourmande pleine de surprises.
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