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Les articles du 31 décembre 2018
D'après un sondage mené par l'Agence Bio, trois Français sur quatre souhaitent trouver plus de produits bio quand ils mangent à l'extérieur. Mais l'offre tarde à s'enrichir en RHD.
D'après une étude commandée par Metro, les restaurateurs s'impliquent de plus en plus dans le développement durable. Le fournisseur a récompensé plusieurs entrepreneurs pour leur engagement.
A Rennes, un artisan boulanger s'est installé en gare. Au menu, que du bon : des pains au levain fermentés longtemps, des sandwichs à la farine de sarrasin et aux garnitures locales et des pâtisseries (...)