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Les articles du 14 décembre 2021
De l’apéritif au plateau de fromages, le pain est le meilleur compagnon des grandes tables. Et si cette année vous misiez sur les accords mets-pains pour faire vivre à votre clientèle un Noël inoublia (...)
Les meuniers et fabricants de mix pour pains spéciaux proposent diverses solutions pour vous accompagner au moment des fêtes de fin d’année. Quelques idées grappillées pour vous.
Un artisan qui veut se lancer dans une offre de glaces maison a tout intérêt à opter pour une machine multifonctions, voire une machine à softs. Sélection de modèles phares du marché.
La glace est très appréciée en France mais consommée de manière encore occasionnelle. Se lancer dans l’aventure implique de bien positionner son offre pour éviter le naufrage commercial. Les conseils (...)
La responsabilité sociale des entreprises (RSE) prend différentes formes en meunerie. Du simple « greenwashing » à une véritable démarche de progrès, les engagements sont divers et variés. Une occasio (...)