Daniel Vuillon, maraîcher et fondateur des AMAP (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne) en France en 2001, et François Besancenot, ont le plaisir d'annoncer la sortie le 12 avril 2023...
Unilever Food Solutions, fournisseur de produits et de services créés par les chefs pour les chefs, publie aujourd’hui son premier rapport des Tendances Futures des Menus, élaboré en collaboration avec...
Depuis 10 ans, ce concours a à coeur de valoriser l’exigence des métiers de la restauration et l'importance de la formation aux côtés de ceux qui transmettent, les enseignants, et ceux qui apprennent à...
On est très loin des outils déployés par Synapsy et Otami, par exemple... Et pour cause, la solution proposée, gratuitement, par le Groupement de l'agriculture biologique des Hautes-Pyrénées vise un public...
Pour l’entreprise familiale Dawn Foods Products, née à Jackson dans le Michigan en 1920, l’heure est au développement de produits ingrédients et mixes à destination des boulangers. Avec en ligne de mire...
Pour préparer Pâques, Iboulange et La Toque s'associent.
Pour sa 10ème édition, le concours Abilympics - l’équivalent des Jeux paralympiques pour les métiers - met le handicap à l’honneur. Dans la catégorie boulangerie, Brice Vizler défendra les couleurs de...
La plus grande boulangerie éphémère ouvre ses portes à Paris du samedi 13 mai au dimanche 21 mai 2023 sur le parvis de Notre-Dame-de-Paris pour sa 27ème édition ! L’occasion de se retrouver autour de nos...
Les salons incontournables de la restauration rapide et italienne sont de retour !
Ce dispositif d’accompagnement lancé il y a tout juste un an permet de remettre en route des jeunes décrocheurs vers l’emploi. N’hésitez pas à recevoir dans votre entreprise les candidats qui se présentent...
