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Les articles du 26 décembre 2021
Fini les fichiers complexes et les calculs approximatifs. Gratuite, l’appli mobile Les Mitrons permet de créer, télécharger et adapter des recettes en ligne.
Boosté par le confinement du printemps, l’e-commerce maintient sa dynamique, avec l’arrivée de nouvelles fonctionnalités mobiles, Facebook Shops en tête.
Vandemoortele lance St. Villepré, une nouvelle marque de beurres conçus pour les professionnels. Les trois références du groupe (St. Allery, Risso et St. Villepré) couvrent désormais l’intégralité des (...)
Installé dans un petit village près de Marseille, Antoine Mollard a pulvérisé son prévisionnel dès la première année avec L’Ami du Pain. Un cas d’école qui montre bien que le savoir-faire et la passio (...)
Contraint de revoir son alimentation à 20 ans, Grégoire a imaginé des desserts sans gluten ni lactose dans sa cuisine d’étudiant. Un blog et un livre ont précédé l’ouverture de sa pâtisserie.
La glacerie artisanale Fruttini by MO à Paris revisite les célèbres citrons givrés des années 1970 en déclinant le concept à tous les fruits qui s’y prêtent. Un régal pour les yeux et les papilles et (...)
Alors que la consommation de pain ne cesse de baisser, qu’attendent les Français de leur baguette, de leur artisan et de leur boulangerie ? La Toque et CHD Expert ont mené l’enquête.