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Les articles du 26 décembre 2021
Marie-Christine Aractingi, formée à la boulangerie en Île-de-France, a choisi de vivre dans les Bouches-du-Rhône. En 2014 à Marseille, Dame Farine a initié au féminin la vague des boulangeries bio.
En Ardèche, la chocolaterie de Pierre Chauvet a lancé sa nouvelle collection de millefeuilles. Ce passionné des assemblages de cacao se distingueavec des arômes et décors originaux.
Colorer, donner du goût et améliorer l’aspect nutritionnel… Le concept des farines de la Maison Wacols séduit déjà plusieurs centaines de boulangeries françaises. L’entreprise compte bien continuer so (...)
Masterbox devient Ici Présent ! et continue de commercialiser en ligne les produits de l’artisanat, via des box livrées à domicile.
Distribuée avec succès via internet, la marque Mon jardin chocolaté a ouvert cette année sa boutique à Paris, dans le XIVe arrondissement.
A l’occasion des portes ouvertes du fabricant, les professionnels ont découvert les dessous de fabrication d’un four, ainsi que toute l’organisation autour du réseau Pavailler Solution.
Comment redonner du lustre à une entreprise vieillissante sans trahir son identité et son savoir-faire ? Illustration à la biscuiterie Drans à Sablé-sur-Sarthe.
La Maison Brémond 1830 réunit les savoir-faire des artisans de Haute-Provence et valorise leurs nouveautés.
À Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône), le magasin Alpilles bio attire l’attention avec des pains d’artisans.